商品詳細

「たこ焼割烹たこ昌」は、コナモン激戦区大阪道頓堀に本店がございます。たこ昌の「たこ焼」は１００％手作りに徹しています。鉄板の焼き器を使用せずに、熱伝導率が良く、焼き上がりが良い「銅板」の焼き器で「竹箸」を使用して一つひとつ丁寧に手焼きしています。 創業以来、引き継がれている「秘伝のしょう油味」。昆布・カツオなど天然調味料をしょう油につけ込み、カメでじっくりとねかせました。京都府産の九条ねぎを贅沢に使用しております。九条ねぎには元々独特の"ぬめり"が有り、この"ぬめり"に甘さと香りが凝縮されています。