神戸・元町に店を構えるユーハイム。日本で初めてバウムクーヘンを焼いた創業者、カール・ユーハイムの意思を受け継ぎ、シンプルな原料と菓子職人の技術を活かした自然なおいしさのお菓子を作り続けています。新鮮な卵と砂糖、小麦粉に、丁寧に練り上げた国産低水分バターを合わせ、一層ずつ専用オーブンで焼きあげました。 乳化剤や膨張剤は使わずに素材の力と職人の技術を活かして仕上げるバウムクーヘンは、豊かな香りとまろやかな口どけが自慢の看板商品です。ユーハイム伝統のバウムクーヘンを気軽に楽しめるようにひとくちサイズにカットした、今までに無かった新しいサイズのバウムクーヘンです。 また、側面のホワイトチョコレートコーチングが付いていないので、バウムクーヘンの生地の味わいだけを楽しみたいという方にもおすすめです。